啊... 好久沒更新部落格啦啦啦... 都長草了
(認真反省中)
隨著布布作息愈來愈規律,我這個新手媽也算是倒吃甘蔗了(嗎?! 要小聲說!要低調!要低調!不能被布知道...)
決定一個星期至少來記錄一次布布的成長、新手媽心路歷程、育兒經或一些北妻的婚姻生活!
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回歸主題
今天突然心血來潮想喝南瓜濃湯!真的是"突然"!
因為自從開始做布的副食品,媽媽就整個變懶
每次料理完小人的副食品就累了,完全不想煮大人的食物...
話說今天是看到廚房地上擺著那一顆不知道多久前買的南瓜,
雖說南瓜可以放很久,不過還是擔心會放到壞掉...
想著以前看過部落客Grace分享的南瓜湯做法,原文如下:
http://blog.xuite.net/graceliucats/wretch/101159159-%E6%A8%82%E7%95%B6%E5%BB%9A%E5%A8%98~%E9%80%B2%E9%9A%8E%E7%89%88%E7%9A%84%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%B9%AF
就想說反正也可以順便把1/3拿來給布當副食品食材,
那就來做吧!
1. 南瓜一顆,削皮切小塊,放入大同電鍋,外鍋加1.5杯水蒸熟。
2. 洋蔥(小)一顆,切丁,起一湯鍋用奶油炒至半透明。
3. 蒸好的南瓜丟入湯鍋,視喜好加入牛奶&水。
就變這樣
4. 接著拿出媽媽們的好幫手:攪拌棒,把湯鍋裡食材打成泥,這樣喝起來才有餐廳賣的南瓜湯的FU
攪拌棒使用品牌:KENWOOD
(如果沒有攪拌棒,那就只好用湯勺把南瓜壓爛了,蒸熟的南瓜很好壓爛,不過洋蔥可能就得煮久一點才會爛)
5. 加入月桂葉2~3片,用小火煮半小時。期間要一直喇,否則容易操灰瘩。
(個人覺得月桂葉好像沒味道捏,感覺比較像煮好看的~)
6. 我是自己有另外再加入雞胸肉切丁。
雞胸肉主要是買給布吃的副食品食材,因為擔心傳統市場賣得不乾淨、有打抗生素、賀爾蒙之類的,所以特地在社團媽媽推薦的 "有心肉舖子" http://www.withheart.com.tw/ 買肉。
這麼好康的食材,爸媽當然也要吃,豈可給布獨享。
7. 噹啷!完成!超級好喝的啦!南瓜的甜味好天然~ 完全不用調味了。 (喜歡鹹一點的,煮時可以自己斟酌加鹽)
有沒有像餐廳賣的?! 哈哈
話說我在忙著喇濃湯時,布坐在我身後的大王椅啃玩具&見習
一回頭發現她的坐姿之豪邁呀..... 頗有乃母之風...